大阪市平野区の小さいケーキ屋の記録としてやってます。見て楽しんでもらえたら幸いです^^
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ジャン・クロード・コルディエ氏です。
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僕は恥ずかしいので軽くぼかし入れときます

僕たち日本人より、日本のことをよく知っています
ひなまつりって何?こいのぼりって?とか当たり前に過ごしていたものや、日本の伝統的なものとか
意外と意味まで知りませんでした何で知らないってよく怒られてました
あなた日本人でしょって。。。めっちゃ反省とはずかしい思いと、しかも聞かれてわからないから、説明されたのが日本人じゃなくてフランス人とほほ。。。です。
フランス人より日本人が好きですともおっしゃってました
そして、帰化されてます。

仕事では約10年大変お世話になり、よく怒られ、よく笑いました。作業、アイデア、テクニック、いろんなこと学ばせて頂きました。昔はチョー怖かったです今はかわいいおじいちゃん(怒られそう) 今も 僕の中で、やさしく厳しい師匠ですいつまでもお元気でいてほしいです。
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