大阪市平野区の小さいケーキ屋の記録としてやってます。見て楽しんでもらえたら幸いです^^
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
20090313232641

ホワイトデーです!
お返し 告白 いろいろなパターンあると思いますが、お決まりでしょうか

パティスパティは、新しく ウィーン菓子の、ザッハトルテ作ってみました。
右も左もわからない若かりしころ、オーストリアから来られたシェフに、教わりましたが
バタバタ忙しいだけであまり記憶がないんですでもおいしかったのは、覚えてます。
そしてちょっと甘いなぁって思いました。
修行時代の思い出の一つでもあるザッハトルテを、ホワイトデーをきっかけにオリジナルで作ってみました。お店をオープンした時も、このシェフから教わった、ケーキを一つ出してます。オープンから今も人気のキャラメルショコラです。本当の名前はシェーンブルシュロストルテって言います。長いし なんやぁって なってしまうんで 解りやすくキャラメルショコラと勝手に名前変えて出てますが、今回は、呼びやすいんでそのままでいきますおっちゃんのザッハトルテよろしくおねがいします!
出来上がりは、とてもしっとりとチョコ味も濃厚な、それでいて甘さひかえめで、
うまいです!常温キープできるのでホワイトデーにも、ぴったりかと

そのままでもおいしいですが、ホイップクリームを添えると またまたうまくなって
ずっしりチョコが濃厚なケーキですが、食後でもおかわりしてしまうかも

その他にもいろいろご用意してお待ちしております。



スポンサーサイト
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://patissepatie.blog39.fc2.com/tb.php/115-5dfae4bc
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。